Kartoffelpuffer
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Kartoffelpuffern in 4 Schritten. Zuerst die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dämpfen, bis sie gar sind.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und dämpfen, bis sie gar sind.
- 02
Schritt 2
Den Schinken, die Karotte und die Frühlingszwiebeln würfeln und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Die Kartoffeln mit einem kleinen Löffel zerdrücken, dann die gewürfelten Karotten, den gewürfelten Schinken und die gehackten Frühlingszwiebeln dazugeben. Einen kleinen Löffel Salz, einen großen Löffel Mehl und ein Ei hinzufügen und gut vermischen.
- 04
Schritt 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Öl hineingeben. Die Kartoffelmasse zu kleinen Bratlingen formen und in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun braten.
Nährwerte
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