Stile culinario Xinwen Phoenix
Questa è una ricetta illustrata per un piatto delizioso e variegato chiamato "Fenice", con 14 passaggi. Ingredienti: 200 di farina, un uovo, 2 di lievito.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Aggiungere 200 grammi di farina, un uovo e 2 grammi di lievito.
- 02
Passaggio 2
Coprite l'impasto con della pellicola trasparente e lasciatelo lievitare.
- 03
Passaggio 3
L'impasto è pronto quando raddoppia di volume e non torna più alla forma originale al tatto.
- 04
Passaggio 4
Impastare di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo.
- 05
Passaggio 5
Dividete l'impasto in porzioni grandi come panini al vapore e stendetele a formare delle polpette oblunghe.
- 06
Passaggio 6
Arrotolate il composto fino a ottenere una pasta fine.
- 07
Passaggio 7
Piegate il foglio in quattro come mostrato nell'immagine.
- 08
Passaggio 8
Usa le bacchette per stringerlo bene al centro.
- 09
Passaggio 9
Scolpisci la testa della fenice.
- 10
Passaggio 10
Elimina le piume con un coltello.
- 11
Passaggio 11
Disponete le carote a forma di fiore per guarnire, quindi cuocetele a vapore per 15 minuti prima di spegnere il fuoco.
- 12
Passaggio 12
Togliere dalla pentola e adagiare su un piatto.
- 13
Passaggio 13
Immagine del prodotto finito
- 14
Passaggio 14
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.