Carote saltate in padella con tofu essiccato

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Pelate e lavate le carote, e lavate anche gli altri ingredienti.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate il tofu essiccato a fette, la carota a rombi, i germogli d'aglio a spicchi, gli spicchi d'aglio a fette e i peperoncini a rondelle.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete il tofu essiccato a fette e fatelo saltare in padella.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungere la giusta quantità di sale durante la cottura in padella facilita la penetrazione degli aromi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Friggere fino a quando entrambi i lati non saranno dorati, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Lasciate un po' d'olio nella padella e fate soffriggere i peperoncini tritati e l'aglio finché non sprigionano il loro aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere le fettine di carota e soffriggere

   

8. 08

   Passaggio 8

   Rosolate le carote finché non si saranno ammorbidite, poi aggiungete il tofu essiccato.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Rosolare uniformemente, quindi aggiungere la quantità d'acqua appropriata e cuocere a fuoco lento per un po'.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Dopo aver lasciato sobbollire fino a cottura ultimata, aggiungere sale e salsa di soia leggera a piacere, unire le foglie d'aglio, mescolare bene e servire.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Prodotto finito