Zanahorias salteadas con tofu seco

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela y lava las zanahorias, y lava también el resto de los ingredientes.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el tofu seco en rodajas, la zanahoria en rodajas con forma de rombo, los brotes de ajo en gajos, los dientes de ajo en rodajas y los chiles en aros.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en un wok, añade tofu seco en rodajas y sofríe.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregar la cantidad adecuada de sal al saltear facilita que los sabores penetren.

   

5. 05

   Paso 5

   Fríe hasta que ambos lados estén dorados, luego retíralos y resérvalos.

   

6. 06

   Paso 6

   Deja un poco de aceite en la sartén y sofríe los chiles picados y el ajo hasta que desprendan su aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Agregue rodajas de zanahoria y saltee.

   

8. 08

   Paso 8

   Sofríe las zanahorias hasta que estén blandas y luego añade el tofu seco.

   

9. 09

   Paso 9

   Sofríe uniformemente, luego agrega la cantidad adecuada de agua y deja cocer a fuego lento durante un rato.

   

10. 10

    Paso 10

    Tras cocer a fuego lento hasta que esté listo, añadir sal y salsa de soja clara al gusto, añadir las hojas de ajo, sofreír uniformemente y ya está listo para servir.

    

11. 11

    Paso 11

    Producto terminado