Gebratene Karotten mit getrocknetem Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Schäle und wasche die Karotten und wasche auch die anderen Zutaten.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den getrockneten Tofu in Scheiben schneiden, die Karotte in rautenförmige Scheiben schneiden, die Knoblauchsprossen in Stücke schneiden, die Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und die Chilischoten in Ringe schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen, in Scheiben geschnittenen, getrockneten Tofu hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Durch die Zugabe einer angemessenen Menge Salz beim Pfannenrühren können die Aromen besser eindringen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Braten, bis beide Seiten goldbraun sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Öl in der Pfanne lassen und die gehackten Chilischoten und den Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.

   

7. 07

   Schritt 7

   Karottenscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die Karotten anbraten, bis sie weich sind, dann den getrockneten Tofu hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Gleichmäßig anbraten, dann die entsprechende Menge Wasser hinzufügen und eine Weile köcheln lassen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Nach dem Köcheln, bis das Gericht gar ist, Salz und helle Sojasauce nach Geschmack hinzufügen, Knoblauchblätter dazugeben, gleichmäßig umrühren und dann kann es serviert werden.

    

11. 11

    Schritt 11

    Fertigprodukt