Fegatini e reni di pollo saltati in padella con erba cipollina

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti

   

2. 02

   Passaggio 2

   Lavare l'erba cipollina

   

3. 03

   Passaggio 3

   Sbucciate e tritate l'aglio.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lavate il fegato e i reni del pollo e tagliateli a pezzi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete le giuste quantità di vino da cucina, salsa di soia e pepe di Sichuan in polvere, mescolate bene e lasciate marinare per mezz'ora.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Versate un po' di olio vegetale in un wok e fate soffriggere l'aglio e i peperoncini rossi finché non sprigionano il loro aroma.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete il fegato e i reni di pollo e fate soffriggere.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Saltare in padella fino a cottura ultimata e fino a quando non saranno profumati.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Versare l'erba cipollina

   

10. 10

    Passaggio 10

    Saltare in padella insieme

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere una quantità adeguata di zucchero bianco

    

12. 12

    Passaggio 12

    Saltare in padella fino a quando non diventa saporito

    

13. 13

    Passaggio 13

    Servire su un piatto

    

14. 14

    Passaggio 14

    Fegatini e reni di pollo saltati in padella con erba cipollina sono pronti per essere serviti!