Hígado y riñones de pollo salteados con cebollino

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Lavar los cebollinos

   

3. 03

   Paso 3

   Pela y pica el ajo.

   

4. 04

   Paso 4

   Lava el hígado y los riñones del pollo y córtalos en trozos.

   

5. 05

   Paso 5

   Agregue las cantidades adecuadas de vino de cocina, salsa de soja y pimienta de Sichuan en polvo, revuelva bien y deje marinar durante media hora.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta un poco de aceite vegetal en un wok y sofría el ajo y los chiles rojos hasta que desprendan su aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el hígado y los riñones de pollo y sofríe.

   

8. 08

   Paso 8

   Saltear hasta que esté cocido y aromático.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta el cebollino

   

10. 10

    Paso 10

    Saltear juntos

    

11. 11

    Paso 11

    Añade una cantidad adecuada de azúcar blanca.

    

12. 12

    Paso 12

    Saltear hasta que tenga buen sabor.

    

13. 13

    Paso 13

    Servir en un plato

    

14. 14

    Paso 14

    ¡Hígado y riñones de pollo salteados con cebollino listos para servir!