Pollo al vapore con ingredienti a base di erbe aromatiche
Questa ricetta per il pollo al vapore con erbe medicinali prevede 13 passaggi. Dopo aver lavato il pollo, marinatelo con il sale per un breve periodo.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Dopo aver pulito il pollo, lasciatelo marinare con il sale per un po'.
- 02
Passaggio 2
Dopo aver lavato le erbe aromatiche, mettetele a bagno in acqua in una ciotola da zuppa 6 cm di diametro prima dell'uso.
- 03
Passaggio 3
Metti le fettine di zenzero in una ciotola capiente.
- 04
Passaggio 4
Aggiungete il pollo, il vino da cucina, le erbe aromatiche e il decotto di erbe.
- 05
Passaggio 5
Cuocete a vapore a fuoco vivo per 30 minuti, poi spegnete il fuoco e lasciate riposare 5 minuti.
- 06
Passaggio 6
Apri il coperchio ed estrai la ciotola.
- 07
Passaggio 7
Togli il pollo e mettilo su un piatto grande a raffreddare fino a raggiungere la temperatura delle mani.
- 08
Passaggio 8
Smembrate il pollo, separando la carne dalle ossa.
- 09
Passaggio 9
Ad eccezione delle ali di pollo, disossate tutto e sminuzzate la carne a striscioline.
- 10
Passaggio 10
Strappalo a pezzetti e mettilo in una ciotola.
- 11
Passaggio 11
Versate il brodo medicinale del pollo cotto al vapore.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere 7 10 di sale.
- 13
Passaggio 13
Buon appetito con la zuppa e la carne!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.