Poulet cuit à la vapeur aux herbes
Cette recette de poulet vapeur aux herbes médicinales comprend 13 étapes. Après avoir lavé le poulet, faites-le mariner quelques instants dans du sel.
Préparation
- 01
Étape 1
Après avoir nettoyé le poulet, faites-le mariner avec du sel pendant un certain temps.
- 02
Étape 2
Après avoir lavé les herbes, faites-les tremper dans l'eau dans un bol à soupe 6 cm avant utilisation.
- 03
Étape 3
Déposez les tranches de gingembre dans un grand bol.
- 04
Étape 4
Ajouter le poulet, le vin de cuisine, les herbes et la décoction d'herbes.
- 05
Étape 5
Cuire à la vapeur à feu vif pendant 30 minutes, puis éteindre le feu et laisser reposer 5 minutes.
- 06
Étape 6
Ouvrez le couvercle et retirez le bol.
- 07
Étape 7
Retirez le poulet et placez-le sur une grande assiette pour qu'il refroidisse à température ambiante.
- 08
Étape 8
Déchirez le poulet en séparant la chair des os.
- 09
Étape 9
À l'exception des ailes de poulet, désossez tout et effilochez la viande en lanières.
- 10
Étape 10
Déchirez-le et mettez-le dans un bol.
- 11
Étape 11
Versez le bouillon médicinal du poulet cuit à la vapeur.
- 12
Étape 12
Ajouter 7 10 de sel.
- 13
Étape 13
Bon appétit !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.