Germogli di soia saltati in padella con carne

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare gli ingredienti, lavarli e scolarli.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate la carne di maiale a pezzetti e tritate finemente l'erba cipollina e i peperoncini.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok, poi aggiungete la carne di maiale e fatela rosolare fino a quando non sarà cotta all'80% circa.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete i germogli di soia e fateli saltare in padella finché non si saranno ammorbiditi.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Versate una piccola quantità (due cucchiaini) di acqua fredda nella pentola, coprite e lasciate sobbollire per un po'.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Apri il coperchio, aggiungi i peperoni di miglio, il sale e l'erba cipollina in quest'ordine, soffriggi uniformemente e poi spegni il fuoco.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Servite e buon appetito!