Racine de lotus sautée au porc
Sauté de racine de lotus au porc (recette en 9 étapes). Peler et trancher la racine de lotus blanche, la blanchir, puis la refroidir dans de l'eau froide.
Préparation
- 01
Étape 1
Épluchez et tranchez la racine de lotus blanc, blanchissez-la, puis refroidissez-la dans de l'eau froide.
- 02
Étape 2
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez la viande coupée en tranches, les oignons verts et le gingembre et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 03
Étape 3
Faites sauter jusqu'à ce que la couleur devienne blanche et que le mélange soit parfumé.
- 04
Étape 4
Ajouter le vin de cuisine, la sauce soja claire et la sauce soja foncée, faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et coloré.
- 05
Étape 5
Après avoir légèrement fait revenir pour colorer, ajoutez les tranches de racine de lotus et faites-les revenir uniformément.
- 06
Étape 6
Faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter l'ail haché et la sauce chili et faire sauter jusqu'à ce que le mélange soit parfumé.
- 07
Étape 7
Ajoutez un peu de sel et de poudre de treize épices avant de retirer du feu.
- 08
Étape 8
Ajoutez la coriandre, mélangez bien et c'est prêt à servir !
- 09
Étape 9
Minruyi ~ Racine de lotus sautée au porc -- Photo du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.