Raíz de loto salteada con cerdo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pele y corte en rodajas la raíz de loto blanca, escalde y luego enfríela en agua fría.

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite en una sartén, luego agrega la carne en rodajas, las cebolletas y el jengibre y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

3. 03

   Paso 3

   Saltear hasta que el color se vuelva blanco y desprenda un aroma agradable.

   

4. 04

   Paso 4

   Agregue vino de cocina, salsa de soja clara y salsa de soja oscura, y sofría hasta que esté bien mezclado y adquiera color.

   

5. 05

   Paso 5

   Tras saltear ligeramente hasta que se doren, añadir las rodajas de raíz de loto y saltear de manera uniforme.

   

6. 06

   Paso 6

   Sofríe hasta que esté bien mezclado, luego agrega el ajo picado y la salsa de chile y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade un poco de sal y una mezcla de trece especias antes de retirarlo del fuego.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el cilantro, remueve bien, ¡y ya está listo para servir!

   

9. 09

   Paso 9

   Minruyi ~ Raíz de loto salteada con cerdo -- Foto del producto terminado