Pleurotes royaux râpés à la main
Voici un guide étape par étape pour préparer des pleurotes royaux effilochés à la main, en 3 étapes seulement. Commencez par laver les pleurotes et le poivron vert. Ensuite, effilochez les champignons à la main, émincez l'ail et coupez le poivron vert en dés.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les pleurotes et les poivrons verts. Déchirez les pleurotes à la main, émincez l'ail et coupez les poivrons verts en morceaux.
- 02
Étape 2
Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, ajoutez les pleurotes et blanchissez-les, puis égouttez-les. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez les pleurotes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 03
Étape 3
Ajoutez du sel, de l'huile, un peu de glutamate monosodique et de la sauce aux huîtres, faites revenir le tout, puis ajoutez les poivrons verts. Une fois cuit, dressez dans une assiette et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.