Tranches de pommes de terre marinées au poivre (tranches de pommes de terre aigres-douces)

Préparation

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   Étape 1

   Les ingrédients sont indiqués sur l'image ci-dessous.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez et épluchez les pommes de terre, puis tranchez-les finement.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites tremper les ingrédients hachés dans de l'eau propre.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparez les oignons verts, l'ail, les poivrons marinés et le gingembre mariné comme indiqué sur la photo.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer une poêle et versez-y une quantité appropriée d'huile de cuisson.

   

6. 06

   Étape 6

   Lavez plusieurs fois les tranches de pommes de terre pour enlever l'amidon, puis égouttez-les.

   

7. 07

   Étape 7

   Chauffez l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez ensuite les poivrons marinés et le gingembre mariné.

   

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   Étape 9

   Faire sauter à feu doux pendant environ une minute.

   

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    Étape 10

    Versez les tranches de pommes de terre

    

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    Étape 11

    Faire sauter pendant deux minutes

    

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    Étape 12

    Ajoutez un peu de sel

    

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    Étape 13

    Faire sauter pendant une minute.

    

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    Étape 14

    Une fois cuites, disposez les tranches de pommes de terre dans une assiette, parsemez d'oignons verts hachés, et vos tranches de pommes de terre aigres-douces et épicées sont prêtes.