Riz frit au porc effiloché Lao Gan Ma

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Matériaux principaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez les oignons verts en fleurs, et hachez finement tout le reste sauf la viande, qui est effilochée.

   

3. 03

   Étape 3

   Mettez de l'huile dans la poêle

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile et faites revenir la viande effilochée jusqu'à ce qu'elle devienne blanche.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les haricots verts, les feuilles de tofu et les champignons noirs et faites sauter jusqu'à mi-cuisson.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter la sauce chili Lao Gan Ma et faire sauter uniformément.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter le riz, l'écraser et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

   

8. 08

   Étape 8

   Mélangez la sauce soja, le bouillon de poulet et le sel, ajoutez un peu d'eau, remuez, puis versez uniformément dans la poêle. Faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et c'est prêt à servir.