Poitrine de porc braisée aux radis

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Épluchez le radis et coupez-le en diagonale.

   

2. 02

   Étape 2

   Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail ; tranchez la poitrine de porc.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les oignons verts, le gingembre et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les tranches de poitrine de porc.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter les radis et faire sauter uniformément.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez de l'eau dans un bol.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez l'anis étoilé, la cannelle et les feuilles de laurier, puis versez la sauce soja foncée, le vinaigre et le sucre. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

   

7. 07

   Étape 7

   Avant de retirer du feu, ajoutez le sel et le bouillon de poulet, puis parsemez d'oignons verts hachés et de rondelles de piment rouge.