Pois mange-tout sautés à la saucisse chinoise
Comment préparer des pois mange-tout sautés à la saucisse chinoise : 9 étapes au total. Coupez la saucisse chinoise en tranches et réservez.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez la saucisse en tranches et réservez-la.
- 02
Étape 2
Équeutez les pois mange-tout, faites-les tremper un moment, puis lavez-les soigneusement.
- 03
Étape 3
Faire bouillir de l'eau dans une casserole et blanchir pendant 2 minutes.
- 04
Étape 4
Le trempage dans l'eau froide le rend croustillant.
- 05
Étape 5
Il n'est pas nécessaire d'ajouter d'huile dans la poêle ; faites revenir les saucisses à feu doux.
- 06
Étape 6
La saucisse est prête lorsqu'elle change de couleur et libère son huile.
- 07
Étape 7
Ajoutez les pois mange-tout et faites-les sauter rapidement à feu vif.
- 08
Étape 8
Ajoutez un peu de sauce soja pour la couleur, salez, faites revenir uniformément et c'est prêt.
- 09
Étape 9
C'est cuit ! Délicieux et prêt à servir !
Nutrition
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