Gebratene Zuckerschoten mit chinesischer Wurst

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Wurst in Scheiben schneiden und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Entfernen Sie die Fäden von den Zuckerschoten, weichen Sie sie eine Weile ein und waschen Sie sie anschließend gründlich ab.

   

3. 03

   Schritt 3

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und 2 Minuten blanchieren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Durch Einweichen in kaltem Wasser wird es knusprig.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl wird in der Pfanne nicht benötigt; die Würstchen bei schwacher Hitze braten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Wurst ist fertig, wenn sie ihre Farbe ändert und Öl abgibt.

   

7. 07

   Schritt 7

   Zuckerschoten hinzufügen und unter ständigem Rühren bei starker Hitze kurz anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Etwas Sojasauce für die Farbe dazugeben, mit Salz würzen, gleichmäßig anbraten und fertig.

   

9. 09

   Schritt 9

   Es ist fertig gekocht! Köstlich und servierfertig!