pain de mie fourré aux carottes et pommes de terre râpées
Recette de pain brioché aux carottes et pommes de terre râpées, en 11 étapes. Pétrissez 200 de farine pour former une pâte, laissez-la reposer 20 minutes, puis pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Préparation
- 01
Étape 1
Mélanger 200 de farine pour former une pâte, la laisser reposer 20 minutes, puis la pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- 02
Étape 2
Répartissez-le en petites portions.
- 03
Étape 3
Étalez la pâte en une fine feuille, découpez une forme ovale dans un morceau de carton propre comme indiqué sur l'image, placez-la sur la feuille de pâte et découpez-la en morceaux de la même taille que le carton.
- 04
Étape 4
Mettez de côté la pâte terminée avant de préparer la suivante.
- 05
Étape 5
Badigeonnez uniformément le centre avec de l'huile d'arachide.
- 06
Étape 6
Aplatissez l'autre abaisse de pâte, puis utilisez une fourchette en acier pour faire ressortir les bords décoratifs.
- 07
Étape 7
On prépare un pain de mie.
- 08
Étape 8
Déposez-les dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes après avoir allumé le feu.
- 09
Étape 9
Séparez le sachet cuit à la vapeur en deux pendant qu'il est encore chaud.
- 10
Étape 10
Râpez les pommes de terre et les carottes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- 11
Étape 11
Mettez les pommes de terre et les carottes râpées dans un sac pour éviter que la soupe ne se renverse lorsque vous la mangerez, et c'est aussi plus pratique à transporter.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.