Côtes levées rôties, recette secrète
Recette secrète de travers de porc rôtis, illustrée, en 9 étapes. Faites tremper les travers de porc frais dans l'eau pendant 2 heures pour enlever le sang, puis coupez-les en petits morceaux selon votre préférence.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les côtes de porc fraîches dans l'eau pendant 2 heures pour enlever le sang, puis coupez-les en petits morceaux selon votre préférence.
- 02
Étape 2
Mélangez les assaisonnements préparés avec les côtes, remuez bien et laissez mariner pendant au moins 1 heure.
- 03
Étape 3
Tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium et disposez les côtes marinées uniformément sur la plaque.
- 04
Étape 4
Recouvrez-la d'une autre couche de papier aluminium.
- 05
Étape 5
Préchauffer le four à 210 °C (chaleur tournante) pendant 5 minutes, puis cuire au four pendant 40 minutes.
- 06
Étape 6
Les côtes étaient cuites après 40 minutes. Retirez-les et badigeonnez-les d'huile.
- 07
Étape 7
Saupoudrer d'une quantité appropriée de cumin
- 08
Étape 8
Enfournez pendant encore 20 minutes.
- 09
Étape 9
Enfin, parsemez de graines de sésame blanc grillées.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.