#Plats à la vapeur #Beignets de tofu farcis à la vapeur
#Plat à la vapeur# Recette de tofu farci à la vapeur (avec photos), 8 étapes au total. Faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis hachez-les finement.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les champignons shiitake jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis hachez-les finement.
- 02
Étape 2
Mélangez les champignons shiitake hachés et la viande hachée avec une cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe de sauce aux huîtres, une demi-cuillère à soupe de sucre, une demi-cuillère à soupe de poivre, une cuillère à soupe de sauce soja claire, une cuillère à soupe de fécule de maïs et trois cuillères à soupe d'eau. Laissez mariner quelques instants avant utilisation.
- 03
Étape 3
Farcissez le tofu frit avec la viande hachée.
- 04
Étape 4
Une fois l'eau à ébullition, faites cuire à la vapeur à feu vif pendant dix minutes.
- 05
Étape 5
Pendant ce processus, préparez un assaisonnement en mélangeant deux cuillères à soupe de sauce soja, une demi-cuillère à soupe de sucre, une cuillère à soupe de fécule de maïs et une quantité appropriée d'eau.
- 06
Étape 6
Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez les assaisonnements et portez à ébullition.
- 07
Étape 7
Versez la sauce sur le tofu frit cuit à la vapeur.
- 08
Étape 8
Parsemez d'oignons verts hachés et servez.
Nutrition
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