#Gedämpfte Gerichte #Gedämpfte gefüllte Tofu-Puffs
#Gedämpftes Gericht# Rezept für gefüllte, gedämpfte Tofu-Puffs (mit Bildern), insgesamt 8 Schritte. Shiitake-Pilze einweichen, bis sie weich sind, dann fein hacken.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Shiitake-Pilze einweichen, bis sie weich sind, dann fein hacken.
- 02
Schritt 2
Gehackte Shiitake-Pilze und Hackfleisch mit einem Esslöffel Salz, einem Esslöffel Austernsauce, einem halben Esslöffel Zucker, einem halben Esslöffel Pfeffer, einem Esslöffel heller Sojasauce, einem Esslöffel Speisestärke und drei Esslöffeln Wasser vermengen. Vor der Verwendung einige Zeit marinieren lassen.
- 03
Schritt 3
Füllen Sie das Hackfleisch in den gebratenen Tofu.
- 04
Schritt 4
Sobald das Wasser kocht, zehn Minuten lang bei starker Hitze dämpfen.
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Schritt 5
Bereiten Sie währenddessen eine Würzmischung zu, indem Sie zwei Esslöffel Sojasauce, einen halben Esslöffel Zucker, einen Esslöffel Maisstärke und eine entsprechende Menge Wasser verrühren.
- 06
Schritt 6
Öl in einem Topf erhitzen, Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 07
Schritt 7
Gießen Sie die Sauce über den gedämpften, gebratenen Tofu.
- 08
Schritt 8
Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Nährwerte
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