Brocoli à la viande hachée et à l'ail
Recette de brocolis à l'ail et à la viande hachée (avec photos), en 11 étapes. Rincez les brocolis, placez-les dans un saladier, salez et laissez tremper 15 minutes.
Préparation
- 01
Étape 1
Rincez le brocoli et placez-le dans un saladier. Ajoutez du sel et laissez tremper pendant 15 minutes.
- 02
Étape 2
Ajoutez la fécule de maïs et une cuillère à soupe de sauce soja claire à la viande hachée, mélangez bien et laissez mariner pendant 15 minutes.
- 03
Étape 3
Hachez l'ail et coupez le piment rouge en tranches diagonales.
- 04
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez un peu d'ail haché et de viande hachée, et faites sauter jusqu'à ce que la viande change de couleur.
- 05
Étape 5
Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce soja claire, faites revenir uniformément et c'est prêt à servir.
- 06
Étape 6
Versez la viande hachée sautée dans un bol.
- 07
Étape 7
Disposez les brocolis trempés et coupés dans un bol.
- 08
Étape 8
Cuire à la vapeur à feu vif pendant huit ou neuf minutes dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que ce soit cuit.
- 09
Étape 9
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez l'ail haché restant et les morceaux de poivron rouge et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 10
Étape 10
Ajouter de la sauce soja claire et faire sauter uniformément.
- 11
Étape 11
Il suffit de verser la sauce sautée sur les brocolis cuits à la vapeur et c'est prêt à déguster.
Nutrition
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