Pommes de terre râpées sautées avec des poivrons verts et rouges

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Laver les pommes de terre

   

2. 02

   Étape 2

   Pelez et râpez les légumes, rincez-les pour enlever l'amidon et égouttez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Lavez les poivrons verts et rouges.

   

4. 04

   Étape 4

   Déchiqueter

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les oignons verts hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les poivrons verts et rouges, le sel et la sauce soja claire. Faites sauter jusqu'à ce que les poivrons soient cuits à 60-70 %.

   

6. 06

   Étape 6

   Faites sauter les pommes de terre râpées jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter le vinaigre, faire revenir brièvement et retirer du feu.

   

8. 08

   Étape 8

   Servir dans une assiette