Patatas ralladas salteadas con pimientos verdes y rojos.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava las patatas

   

2. 02

   Paso 2

   Pele y ralle las verduras, lávelas para eliminar el almidón y escúrralas.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava los pimientos verdes y rojos.

   

4. 04

   Paso 4

   Pizca

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta aceite en un wok, sofríe las cebolletas picadas hasta que desprendan aroma, luego agrega los pimientos verdes y rojos, sal y salsa de soja clara. Sofríe hasta que los pimientos estén cocidos en un 60-70%.

   

6. 06

   Paso 6

   Saltee las patatas ralladas hasta que estén bien cocidas.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade el vinagre, sofríe brevemente y retira del fuego.

   

8. 08

   Paso 8

   Servir en un plato