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China • Gemüse
Gebratene, geraspelte Kartoffeln mit grünen und roten Paprikaschoten
So bereiten Sie gebratene Kartoffelstreifen mit grünen und roten Paprika zu: Insgesamt 8 Schritte. Waschen Sie die Kartoffeln.
Vorbereitung—
Kochen—
Portionen—
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Kartoffeln waschen
- 02
Schritt 2
Das Gemüse schälen und zerkleinern, die Stärke abwaschen und abtropfen lassen.
- 03
Schritt 3
Waschen Sie die grünen und roten Paprikaschoten.
- 04
Schritt 4
Fetzen
- 05
Schritt 5
Öl in einem Wok erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln darin anbraten, bis sie duften, dann grüne und rote Paprika, Salz und helle Sojasauce hinzufügen. Unter Rühren braten, bis die Paprika zu etwa 60–70 % gar sind.
- 06
Schritt 6
Die geriebenen Kartoffeln unter Rühren anbraten, bis sie gar sind.
- 07
Schritt 7
Essig hinzufügen, kurz anbraten und vom Herd nehmen.
- 08
Schritt 8
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
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Quelle: Vom Nutzer bereitgestellte xiangha.csv