Nouilles cuites à la vapeur (nouilles braisées)

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Coupez la viande en lanières et faites-la mariner avec de la sauce soja, un peu de sel et de la fécule de maïs.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez les ingrédients : oignons verts hachés (je n’en ai pas utilisé car je n’en avais pas), gingembre, ail et piments.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les haricots verts en tronçons et les tomates en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Étalez les nouilles dans la casserole et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.

   

5. 05

   Étape 5

   Sauté : Commencez par faire revenir les piments, le gingembre et l'ail jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez ensuite les tomates et faites sauter quelques secondes, jusqu'à ce que la sauce prenne une couleur rouge. Incorporez les haricots verts et la viande, puis assaisonnez avec la sauce soja, la sauce aux huîtres, les épices et le sel. Lorsque les légumes sont cuits à environ 80 %, ajoutez de l'eau et portez à ébullition.

   

6. 06

   Étape 6

   Mélanger les nouilles cuites à la vapeur aux légumes sautés.

   

7. 07

   Étape 7

   Placez les nouilles mélangées dans un cuiseur vapeur et laissez-les cuire à la vapeur pendant environ deux minutes supplémentaires, puis elles seront prêtes à être dégustées.

   

8. 08

   Étape 8

   Cuit