Gedämpfte Nudeln (geschmorte Nudeln)
Rezept für gedämpfte Nudeln (geschmorte Nudeln) mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Sojasauce, etwas Salz und Speisestärke marinieren.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Fleisch in Streifen schneiden und mit Sojasauce, etwas Salz und Maisstärke marinieren.
- 02
Schritt 2
Bereiten Sie die Zutaten vor: gehackte Frühlingszwiebeln (ich habe keine verwendet, weil ich keine hatte), Ingwer, Knoblauch und Chilischoten.
- 03
Schritt 3
Schneiden Sie die grünen Bohnen in Stücke und die Tomaten in kleine Stücke.
- 04
Schritt 4
Die Nudeln im Topf verteilen und etwa 5 Minuten dämpfen.
- 05
Schritt 5
Pfannengericht: Zuerst Chilischoten, Ingwer und Knoblauch anbraten, bis sie duften. Dann Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten, bis die Sauce rot wird. Grüne Bohnen und Fleisch dazugeben und mit Sojasauce, Austernsauce, scharfer Würzmischung und Salz abschmecken. Sobald das Gemüse zu etwa 80 % gar ist, Wasser hinzufügen und aufkochen lassen.
- 06
Schritt 6
Die gedämpften Nudeln unter das gebratene Gemüse mischen.
- 07
Schritt 7
Die gemischten Nudeln in einen Dampfgarer geben und noch etwa zwei Minuten dämpfen, dann sind sie verzehrfertig.
- 08
Schritt 8
Gekocht
Nährwerte
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