œufs de caille braisés
Voici un guide étape 3 étape, avec photos, pour préparer des œufs de caille braisés. Commencez par placer les œufs dans une casserole d'eau froide. Portez à ébullition, laissez cuire trois minutes, puis éteignez le feu. Rincez-les à l'eau froide, couvrez la casserole et secouez les œufs pour faciliter l'écalage. Ensuite, émiettez les épices et ajoutez-les dans la casserole pour qu'elles libèrent leurs arômes. Enfin, coupez la poitrine de porc en morceaux et disposez-les au fond de la casserole (j'ai oublié de prendre une photo de la poitrine de porc).
Préparation
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Étape 1
Plongez les œufs de caille dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition. Laissez cuire trois minutes, puis éteignez le feu. Rincez les œufs à l'eau froide, couvrez-les et secouez-les délicatement pour faciliter l'écalage. Émiettez les épices et ajoutez-les dans la casserole pour qu'elles libèrent leurs arômes. Coupez la poitrine de porc en morceaux et disposez-les au fond de la casserole (j'ai oublié de prendre une photo de la poitrine de porc).
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Étape 2
Déposez la poitrine de porc au fond de la casserole, ajoutez les œufs de caille (vous pouvez également utiliser des œufs de poule à la place des œufs de caille, et vous pouvez également ajouter du tofu frit ou du tofu congelé), ajoutez trois cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe de sucre (les deux cuillères à soupe sont des cuillères à soupe), et ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients.
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Étape 3
Laisser mijoter à feu doux avec un minimum d'eau.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.