Soupe de pigeon aux dattes rouges et aux baies de goji
Cette recette de soupe de pigeon aux dattes rouges et aux baies de goji comprend 8 étapes. Après avoir abattu le pigeon, retirez les plumes et les viscères, puis nettoyez-le soigneusement.
Préparation
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Étape 1
Après avoir abattu le pigeonneau, retirez les plumes et les organes internes, puis nettoyez-le soigneusement.
- 02
Étape 2
Préparer les ingrédients
- 03
Étape 3
Plongez le pigeon dans une casserole d'eau froide et blanchissez-le pour enlever le sang et l'écume.
- 04
Étape 4
Blanchir le pigeon, puis le rincer et l'égoutter.
- 05
Étape 5
Déposez le pigeon dans un plat à gratin et ajoutez la quantité d'eau appropriée.
- 06
Étape 6
Ajouter les ingrédients, porter à ébullition à feu vif, puis réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter pendant une heure.
- 07
Étape 7
Éteignez le feu et salez à votre goût.
- 08
Étape 8
Bon appétit !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.