Taubensuppe mit roten Datteln und Gojibeeren
Dieses Rezept für Taubensuppe mit roten Datteln und Gojibeeren umfasst 8 Schritte. Nach dem Schlachten der Taube werden Federn und Innereien entfernt und das Tier gründlich gereinigt.
Zubereitung
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Schritt 1
Nach dem Schlachten der Taube die Federn und Innereien entfernen und sie gründlich reinigen.
- 02
Schritt 2
Zutaten vorbereiten
- 03
Schritt 3
Die Taube in einen Topf mit kaltem Wasser geben und blanchieren, um Blut und Schaum zu entfernen.
- 04
Schritt 4
Die Taube blanchieren, dann abspülen und abtropfen lassen.
- 05
Schritt 5
Die Taube in eine Auflaufform geben und eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
- 06
Schritt 6
Alle Zutaten hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und eine Stunde köcheln lassen.
- 07
Schritt 7
Die Hitze abstellen und nach Belieben salzen.
- 08
Schritt 8
Guten Appetit mit der Suppe!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.