Sauté de brocolis et d'œufs

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients, lavez-les soigneusement et mettez-les de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Déchirez le brocoli en petits bouquets, battez les œufs et hachez les carottes et les oignons verts.

   

3. 03

   Étape 3

   Blanchir le brocoli.

   

4. 04

   Étape 4

   Retirez les brocolis blanchis de l'eau.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les œufs et faites-les sauter.

   

6. 06

   Étape 6

   Prélevez les meilleurs œufs.

   

7. 07

   Étape 7

   Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez les oignons verts et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les rondelles de carottes et faites-les sauter.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le brocoli et poursuivez la cuisson à feu vif.

   

9. 09

   Étape 9

   Saler.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajouter de la sauce aux huîtres.

    

11. 11

    Étape 11

    Après avoir fait revenir uniformément, ajoutez les œufs préalablement cuits.

    

12. 12

    Étape 12

    Utilisez une spatule pour casser les œufs et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

    

13. 13

    Étape 13

    C'est cuit ! ^_^