Tofu braisé à la sauce aux huîtres

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Tout d'abord, il vous faut acheter un bloc de tofu, puis le trancher finement.

   

2. 02

   Étape 2

   Battre deux œufs, tremper le tofu dans le mélange d'œufs et enrober les deux côtés avec ce mélange.

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffez l'huile, puis faites frire le tofu enrobé de dorure à l'œuf.

   

4. 04

   Étape 4

   Vous pouvez verser le reste du mélange d'œufs sur le tofu.

   

5. 05

   Étape 5

   Faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez la sauce aux huîtres, la sauce soja claire et l'eau dans un bol et mélangez bien (ajustez les proportions selon votre goût ; inutile d'ajouter du sel).

   

7. 07

   Étape 7

   Versez la sauce préparée sur le tofu poêlé.

   

8. 08

   Étape 8

   Faites réduire la sauce à feu vif, laissez mijoter une minute, puis dressez dans une assiette et servez.