Crevettes et calamars sautés
Voici une recette étape 3 étape pour des crevettes et des calamars sautés, avec des photos. Commencez par nettoyer les crevettes et retirez le boyau.
Préparation
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Étape 1
Nettoyez soigneusement les crevettes et retirez le boyau.
- 02
Étape 2
Nettoyez soigneusement le calamar, découpez-le en forme de fleur et blanchissez-le dans de l'eau bouillante avec du gingembre et de l'huile.
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Étape 3
Commencez par faire revenir les crevettes et les calamars dans l'huile 3 minutes, puis réservez-les. Nettoyez la poêle, versez-y de l'huile à feu doux, ajoutez la sauce tomate et faites revenir jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Ajoutez le gingembre, l'ail et les poivrons verts et mélangez bien. Ajoutez un peu d'eau, puis les crevettes et les calamars, un filet de sauce soja claire et une pincée de sucre. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe. Avant de servir, salez légèrement, ajoutez un filet d'huile, mélangez à nouveau quelques instants et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.