Haricots verts sautés au porc

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer les haricots verts en retirant les deux extrémités.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les haricots verts comme indiqué sur la photo et mettez-les de côté.

   

3. 03

   Étape 3

   Blanchissez les haricots verts dans de l'eau bouillante (ajoutez un peu de sel à l'eau avant de les blanchir pour qu'ils soient d'un vert plus vif).

   

4. 04

   Étape 4

   Comme le montre la photo, retirez et mettez de côté ! (N'est-ce pas beaucoup plus vert maintenant ?)

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans une poêle. Une fois l'huile chaude, ajoutez les oignons verts et le gingembre hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez ensuite la viande hachée et les carottes coupées en dés et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit cuit. (Les carottes sont ajoutées pour la présentation.)

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les haricots verts blanchis, salez et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   

7. 07

   Étape 7

   Présentation à l'assiette.