Mangez des crêpes printanières le deuxième jour du deuxième mois lunaire.
Cette recette de crêpes printanières, à déguster le deuxième jour du deuxième mois lunaire, comporte 14 étapes. Commencez par mélanger 300 grammes de farine avec de l'eau bouillante 50 degrés pour former une pâte, puis laissez-la reposer pendant une demi-heure.
Préparation
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Étape 1
Ajouter 300 grammes de farine à de l'eau bouillante 50 degrés Celsius pour former une pâte et la laisser reposer pendant une demi-heure.
- 02
Étape 2
Façonnez-la en une longue boule de pâte.
- 03
Étape 3
Découpez la pâte en morceaux deux fois plus gros que des raviolis.
- 04
Étape 4
Étalez-la en une fine feuille.
- 05
Étape 5
Appliquez une couche d'huile d'arachide au pinceau.
- 06
Étape 6
La deuxième pâte est étalée et placée sur la première.
- 07
Étape 7
Les troisième, cinquième et sixième étapes suivent toutes la même méthode : empiler les six couches puis les dérouler de l’intérieur vers l’extérieur.
- 08
Étape 8
Utilisez une assiette pour découper un cercle dans la pâte, puis retirez l'excédent.
- 09
Étape 9
Les crêpes printanières rondes sont prêtes à être cuites.
- 10
Étape 10
Cela se fait en trois étapes.
- 11
Étape 11
Tapissez un panier vapeur d'un linge, placez-y la pâte et faites-la cuire à la vapeur pendant 5 minutes.
- 12
Étape 12
Ajoutez vos légumes préférés et roulez le tout.
- 13
Étape 13
Je n'ai pas pris de photos de ces étapes. C'est l'image de couverture de ma vidéo ; cette crêpe roulée a l'air appétissante, non ?
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Étape 14
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.