Sardines frites
Recette de sardines frites avec photos, en 7 étapes. Écailler et vider les sardines, bien les laver (j'ai également retiré les têtes, mais vous pouvez choisir de les garder ou non selon votre préférence), ajouter du vin de cuisine et du poivre, frotter uniformément et laisser mariner pendant une demi-heure.
Préparation
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Étape 1
Écaillez et videz les sardines, puis lavez-les soigneusement. J'ai également retiré les têtes, mais vous pouvez choisir de les conserver ou non selon votre goût. Faites mariner les sardines dans du vin de cuisine et du poivre pendant une demi-heure.
- 02
Étape 2
Mélangez la farine et la fécule dans un bol, ajoutez l'eau et remuez pour obtenir une pâte. Lorsque vous soulevez les baguettes, la pâte doit s'écouler lentement.
- 03
Étape 3
Trempez les sardines dans la pâte à frire et enrobez-les complètement.
- 04
Étape 4
Chauffez l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne 7 % de sa température maximale, puis ajoutez les sardines enrobées de pâte.
- 05
Étape 5
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les de l'huile.
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Étape 6
Une fois que l'huile est à température, faites frire les sardines une minute de plus, puis retirez-les et égouttez l'huile.
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Étape 7
Un délicieux plat de sardines frites est prêt !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.