boulettes de riz
Cette recette de boulettes de riz comporte 16 étapes et est illustrée. Commencez par préparer les ingrédients : vous pouvez utiliser des cacahuètes épicées ou des cacahuètes crues, que vous ferez griller à la poêle.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients. Vous pouvez utiliser des cacahuètes épicées ou des cacahuètes crues, et les faire sauter à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
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Étape 2
Placez le riz dans un grand bol et égrenez-le ; cela facilitera le mélange homogène par la suite.
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Étape 3
Hachez finement les carottes, les oignons verts et le brocoli et réservez.
- 04
Étape 4
Faites griller les cacahuètes et les graines de sésame dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites. J'ai utilisé des graines de sésame grillées et des cacahuètes épicées.
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Étape 5
Ajoutez les œufs, les légumes hachés, les cacahuètes et les graines de sésame au riz dans le bol et mélangez bien.
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Étape 6
Du riz qui a été remué uniformément.
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Étape 7
Ajoutez le sel et le poivre, et continuez à remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Étape 8
Ajoutez ensuite la quantité appropriée de farine de riz gluant et mélangez bien.
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Étape 9
Ajouter la farine de riz gluant en remuant constamment jusqu'à ce que le riz devienne collant.
- 10
Étape 10
Disposer les feuilles de légumes dans l'assiette rend le plat plus joli et plus savoureux.
- 11
Étape 11
Façonnez le riz en boules de taille uniforme avec vos mains.
- 12
Étape 12
Répartissez-les uniformément dans le plat.
- 13
Étape 13
Placez ensuite les boulettes de riz dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes.
- 14
Étape 14
Faites chauffer un peu d'huile dans un wok, puis ajoutez une quantité appropriée de sauce soja claire et de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau. Préparez la sauce et réservez-la.
- 15
Étape 15
Versez la sauce sur les boulettes de riz et dégustez !
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Étape 16
Produit fini : boulettes de riz parfumées et délicieuses.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.