Reisbällchen
Dieses Rezept für Reisbällchen umfasst 16 Schritte und enthält Bilder. Zuerst die Zutaten vorbereiten: Sie können gewürzte oder rohe Erdnüsse verwenden und diese in einer Pfanne rösten.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie können gewürzte oder rohe Erdnüsse verwenden und diese in einer Pfanne anbraten, bis sie gar sind.
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Schritt 2
Den Reis in eine große Schüssel geben und auflockern; so lässt er sich später leichter gleichmäßig vermischen.
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Schritt 3
Karotten, Frühlingszwiebeln und Brokkoli fein hacken und beiseite stellen.
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Schritt 4
Erdnüsse und Sesamsamen in einer Pfanne bei schwacher Hitze rösten, bis sie gar sind. Ich habe geröstete Sesamsamen und gewürzte Erdnüsse verwendet.
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Schritt 5
Die Eier, das gehackte Gemüse, die Erdnüsse und die Sesamsamen in die Schüssel mit dem Reis geben und gut vermischen.
- 06
Schritt 6
Gleichmäßig umgerührter Reis.
- 07
Schritt 7
Salz und Pfeffer hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- 08
Schritt 8
Anschließend eine angemessene Menge Klebreismehl hinzufügen und gut vermischen.
- 09
Schritt 9
Das Klebreismehl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis der Reis klebrig wird.
- 10
Schritt 10
Das Anrichten von Gemüseblättern auf dem Teller sieht schöner aus und schmeckt besser.
- 11
Schritt 11
Formen Sie mit den Händen aus dem Reis gleichgroße Kugeln.
- 12
Schritt 12
Verteile sie gleichmäßig in der Schüssel.
- 13
Schritt 13
Anschließend die Reisbällchen in einen Dampfgarer geben und 10 Minuten lang bei starker Hitze dämpfen.
- 14
Schritt 14
Etwas Öl in einem Wok erhitzen, dann eine passende Menge helle Sojasauce und angerührte Maisstärke hinzufügen. Die Sauce zubereiten und beiseitestellen.
- 15
Schritt 15
Gießen Sie die Sauce über die Reisbällchen und genießen Sie es!
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Schritt 16
Fertiges Produkt: duftende und köstliche Reisbällchen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.