Tofu aux pleurotes
Cette recette de pleurotes et tofu comprend 16 étapes et est illustrée. Préparez les ingrédients.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients
- 02
Étape 2
Lavez le tofu et coupez-le en cubes.
- 03
Étape 3
Déchirez les pleurotes en morceaux et lavez-les soigneusement.
- 04
Étape 4
Lavez et coupez les poivrons verts et rouges en morceaux.
- 05
Étape 5
Versez une quantité appropriée d'huile végétale dans un wok et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit à environ 70 % de sa température. Ajoutez ensuite les poivrons verts et rouges.
- 06
Étape 6
Après avoir fait revenir les poivrons verts et rouges jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez les pleurotes égouttés.
- 07
Étape 7
Faites sauter rapidement jusqu'à ce que les pleurotes soient tendres.
- 08
Étape 8
Versez une quantité d'eau appropriée
- 09
Étape 9
Une fois les pleurotes cuites, ajoutez une quantité appropriée de sel.
- 10
Étape 10
Ajoutez ensuite le tofu et mélangez délicatement.
- 11
Étape 11
Préparez une sauce en mélangeant dans un bol la sauce soja, le sucre et la fécule de maïs, puis remuez bien.
- 12
Étape 12
Versez la sauce préparée
- 13
Étape 13
Éteignez le feu une fois que les saveurs se sont infusées.
- 14
Étape 14
Servir dans une assiette
- 15
Étape 15
Le plat de pleurotes et de tofu est prêt à être servi !
- 16
Étape 16
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.