Austernpilz-Tofu

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Tofu waschen und in Würfel schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Austernpilze in Stücke reißen und gründlich waschen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Waschen Sie die grünen und roten Paprikaschoten und schneiden Sie sie in Stücke.

   

5. 05

   Schritt 5

   Geben Sie eine angemessene Menge Pflanzenöl in einen Wok und erhitzen Sie es, bis es etwa zu 70 % heiß ist. Geben Sie dann die grünen und roten Paprikaschoten hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Nachdem die grünen und roten Paprikaschoten angebraten wurden, bis sie duften, werden die abgetropften Austernpilze hinzugefügt.

   

7. 07

   Schritt 7

   Unter ständigem Rühren kurz anbraten, bis die Austernpilze weich sind.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.

   

9. 09

   Schritt 9

   Sobald die Austernpilze gar sind, fügen Sie eine angemessene Menge Salz hinzu.

   

10. 10

    Schritt 10

    Dann den Tofu hinzufügen und vorsichtig umrühren.

    

11. 11

    Schritt 11

    Für die Sauce Sojasauce, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel vermischen und gut umrühren.

    

12. 12

    Schritt 12

    Gießen Sie die vorbereitete Sauce darüber.

    

13. 13

    Schritt 13

    Schalten Sie die Hitze ab, sobald sich die Aromen entfaltet haben.

    

14. 14

    Schritt 14

    Auf einem Teller servieren.

    

15. 15

    Schritt 15

    Das Gericht mit Austernpilzen und Tofu ist servierfertig!

    

16. 16

    Schritt 16

    Bild des fertigen Produkts