Saucisse épicée maison
Recette de saucisses épicées maison (avec photos et 15 étapes). La viande est tranchée à l'aide d'un hachoir à viande.
Préparation
- 01
Étape 1
La viande est effilochée par une machine
- 02
Étape 2
Huile de maïs, vin de Shaoxing
- 03
Étape 3
Ajouter tous les ingrédients
- 04
Étape 4
Remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- 05
Étape 5
Lors de l'installation de la machine, n'oubliez pas de retirer la lame.
- 06
Étape 6
Les intestins ont été lavés à l'eau tiède et placés sur la machine.
- 07
Étape 7
Commencez l'installation
- 08
Étape 8
Après l'installation, attachez-le avec une corde.
- 09
Étape 9
Attachez-le avec une corde à intervalles réguliers.
- 10
Étape 10
Réservoir d'eau
- 11
Étape 11
Versez de l'eau bouillante.
- 12
Étape 12
Ébouillantez jusqu'à ce que les intestins changent de couleur, et c'est prêt.
- 13
Étape 13
Suspendre dans un endroit aéré
- 14
Étape 14
Une fois séché, il est prêt à être consommé. Retirez-le, rincez-le à l'eau tiède et faites-le bouillir 20 minutes 30
- 15
Étape 15
Laisser refroidir 5 minutes 10 puis trancher et servir.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.