(Fête des lanternes, le quinzième jour du premier mois lunaire) Viande hachée sautée aux vermicelles
(Fête des Lanternes) Recette de viande hachée sautée aux vermicelles de riz (avec photos), en 14 étapes. Faire tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis les rincer.
Préparation
- 01
Étape 1
Faites tremper les vermicelles de verre dans de l'eau tiède jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis rincez-les.
- 02
Étape 2
Préparer la viande hachée
- 03
Étape 3
Gousses d'ail, gingembre, oignons verts
- 04
Étape 4
anis étoilé, piments séchés
- 05
Étape 5
chou miniature
- 06
Étape 6
Émincez l'oignon
- 07
Étape 7
Chauffez l'huile à feu moyen-vif, ajoutez la viande hachée, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis ajoutez le vin de cuisine et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
- 08
Étape 8
Ajoutez de la sauce soja claire et de la sauce aux huîtres, faites sauter jusqu'à ce que le tout soit savoureux, puis ajoutez un peu d'eau.
- 09
Étape 9
À ce stade, vous pouvez verser les vermicelles.
- 10
Étape 10
Faites sauter les vermicelles de riz et la viande hachée jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite les oignons et le bok choy.
- 11
Étape 11
Ajouter tous les ingrédients dans la casserole, ainsi que le sel et le sucre, et faire revenir jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
- 12
Étape 12
Enfin, ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis retirez-le du feu.
- 13
Étape 13
Parsemez d'oignons verts hachés et c'est prêt à déguster.
- 14
Étape 14
Image du produit fini
Nutrition
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