(Laternenfest am fünfzehnten Tag des ersten Mondmonats) Gebratenes Hackfleisch mit Fadennudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Die Glasnudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abwaschen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Hackfleisch zubereiten

   

3. 03

   Schritt 3

   Knoblauchzehen, Ingwer, Frühlingszwiebeln

   

4. 04

   Schritt 4

   Sternanis, getrocknete Chilischoten

   

5. 05

   Schritt 5

   Babykohl

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Zwiebel in Scheiben schneiden

   

7. 07

   Schritt 7

   Das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, das Hackfleisch dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es die Farbe ändert. Dann den Kochwein dazugeben und weiterbraten, bis es duftet.

   

8. 08

   Schritt 8

   Helle Sojasauce und Austernsauce hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis es aromatisch ist, dann etwas Wasser hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Jetzt können Sie die Fadennudeln dazugeben.

   

10. 10

    Schritt 10

    Die Glasnudeln und das Hackfleisch unter Rühren gut anbraten. Nun die Zwiebeln und den Pak Choi hinzufügen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Alle Zutaten zusammen mit Salz und Zucker in den Topf geben und unter Rühren braten, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

    

12. 12

    Schritt 12

    Zum Schluss den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet, dann vom Herd nehmen.

    

13. 13

    Schritt 13

    Mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und schon ist es verzehrfertig.

    

14. 14

    Schritt 14

    Bild des fertigen Produkts