Porc effiloché aromatisé au poisson (façon maison)
Comment préparer du Yu Xiang Rou Si (porc effiloché parfumé au poisson) à la maison, en 8 étapes. Préparation des ingrédients : Effilocher le porc, les carottes, les poivrons et les champignons noirs.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients en effilochant la viande, les carottes, les poivrons et les champignons noirs.
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Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le porc effiloché et 10 de vin de cuisine, et faites sauter.
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Étape 3
Servez le porc effiloché sauté une fois cuit.
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Étape 4
À mettre de côté pour une utilisation ultérieure.
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Étape 5
Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez le porc effiloché, les oignons verts, le gingembre, l'ail et 10 grammes de sauce soja foncée, puis faites sauter.
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Étape 6
Ajoutez des piments et des carottes râpées selon votre goût.
- 07
Étape 7
Ajoutez les champignons noirs émincés, 20 de sucre, 10 de vinaigre blanc, 5 de sel, 5 de bouillon de poulet et 10 de fécule de maïs. Faites sauter rapidement et arrosez d'huile de sésame avant de servir.
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Étape 8
Produit fini (après cuisson)
Nutrition
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