Cerdo desmenuzado con sabor a pescado (estilo casero)
Cómo preparar Yu Xiang Rou Si (cerdo desmenuzado con aroma a pescado) en casa, en 8 pasos. Prepara los ingredientes: Desmenuza el cerdo, las zanahorias, los pimientos y los hongos oreja de madera.
Preparación
- 01
Paso 1
Para preparar los ingredientes, ralle la carne, las zanahorias, los pimientos y las setas oreja de madera.
- 02
Paso 2
Calienta aceite en un wok, añade la carne de cerdo desmenuzada y 10 de vino de cocina, y sofríe.
- 03
Paso 3
Sirva la carne de cerdo desmenuzada salteada cuando esté cocida.
- 04
Paso 4
Reservar para usar más tarde.
- 05
Paso 5
Deja un poco de aceite en la sartén, añade la carne de cerdo desmenuzada, las cebolletas, el jengibre, el ajo y 10 gramos de salsa de soja oscura, y sofríe.
- 06
Paso 6
Añade chiles y zanahorias ralladas al gusto.
- 07
Paso 7
Añade setas oreja de madera picadas, 20 de azúcar, 10 de vinagre blanco, 5 de sal, 5 de caldo de pollo en polvo y 10 de maicena. Sofríe rápidamente y rocía con aceite de sésamo antes de servir.
- 08
Paso 8
Producto terminado (después de la cocción)
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.