Viande hachée et racine de lotus coupée en dés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les piments et l'ail écrasé. Vous pouvez ajuster la quantité de piment selon votre goût.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparer la viande hachée

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez la racine de lotus en cubes

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter la racine de lotus une fois l'eau à ébullition et laisser cuire pendant trois minutes.

   

5. 05

   Étape 5

   Retirez-les de l'eau, ajoutez de l'eau froide, égouttez-les et mettez-les de côté.

   

6. 06

   Étape 6

   Chauffez le fond de la casserole et ajoutez l'huile.

   

7. 07

   Étape 7

   Chauffez l'huile, ajoutez l'ail haché et le piment, et faites sauter.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez la racine de lotus coupée en dés et faites-la sauter pendant quelques secondes.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez du sel, de la sauce soja et un peu de vinaigre.

   

10. 10

    Étape 10

    Faites revenir uniformément le vinaigre et la sauce soja, puis transférez le tout dans une assiette.

    

11. 11

    Étape 11

    Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez la viande hachée et la sauce soja et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajoutez la racine de lotus et faites-la sauter avec la viande hachée.

    

13. 13

    Étape 13

    Enfin, c'est prêt à être servi.