Hackfleisch und gewürfelte Lotuswurzel

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie Chilischoten und zerdrückten Knoblauch vor. Sie können die Menge der Chilischoten nach Ihrem Geschmack anpassen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Hackfleisch zubereiten

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneide die Lotuswurzel in Würfel.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die Lotuswurzel erst nach dem Aufkochen des Wassers hinzufügen und drei Minuten kochen lassen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nehmen Sie sie aus dem Wasser, geben Sie kaltes Wasser hinzu, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Topfboden erhitzen und Öl hinzufügen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Das Öl erhitzen, gehackten Knoblauch und Chili hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

8. 08

   Schritt 8

   Die vorbereiteten, gewürfelten Lotuswurzeln dazugeben und einige Sekunden anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Salz, Sojasauce und etwas Essig hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Essig und Sojasauce gleichmäßig anbraten, dann auf einen Teller geben.

    

11. 11

    Schritt 11

    Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Hackfleisch und Sojasauce hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

    

12. 12

    Schritt 12

    Die Lotuswurzel dazugeben und mit dem Hackfleisch anbraten.

    

13. 13

    Schritt 13

    Endlich ist es servierfertig.