mini-pains au jambon
Recette de mini-rouleaux au jambon, en 10 étapes. Commencez par mettre tous les ingrédients principaux dans la machine à pain, en réservant un peu de dorure à l'œuf pour dorer la surface.
Préparation
- 01
Étape 1
Commencez par mettre tous les ingrédients du pain dans la machine à pain, en réservant un peu de dorure à l'œuf pour dorer la surface.
- 02
Étape 2
Pétrir jusqu'à l'étape d'extension
- 03
Étape 3
Laisser fermenter à température ambiante jusqu'à ce que le volume double.
- 04
Étape 4
Divisez en cinq parties égales sans épuiser.
- 05
Étape 5
Ensuite, comme indiqué sur l'image, procédez de gauche à droite pour obtenir une pâte à pain légèrement aplatie.
- 06
Étape 6
Déposez-les sur une plaque de cuisson et laissez-les lever au four, en veillant à ajouter de l'eau chaude pour maintenir l'humidité.
- 07
Étape 7
Une fois que la pâte a fermenté jusqu'à atteindre 1.5 fois son volume initial, elle est prête à être manipulée. Pendant ce temps, préchauffez le four 180 degrés Celsius.
- 08
Étape 8
Badigeonnez le pain de dorure à l'œuf, ajoutez une tranche de jambon, un filet de vinaigrette et parsemez d'oignons verts hachés. C'est prêt !
- 09
Étape 9
Cuire au four 180 degrés Celsius pendant 15 minutes.
- 10
Étape 10
C'est super doux !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.