Albóndigas agridulces estilo Hebei, ¡las cuatro delicias!

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepare los ingredientes como se muestra en la imagen; preferiblemente, utilice carne molida con una proporción de grasa a carne magra de 3:7.

   

2. 02

   Paso 2

   Agregue salsa de soja oscura, sal, polvo de trece especias y maicena a la carne picada. Revuelva la carne picada en una sola dirección hasta que se endurezca.

   

3. 03

   Paso 3

   Humedece tus manos y forma las albóndigas hasta que tengan aproximadamente 50 cada una para evitar que se peguen.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta el aceite y fríe las albóndigas a fuego lento hasta que estén doradas y bien cocidas.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de aceite en una sartén, luego agrega agua, azúcar, vinagre blanco, salsa de tomate y maicena para hacer una salsa agridulce. Cocina hasta que espese.

   

6. 06

   Paso 6

   Vierta la salsa agridulce preparada sobre las albóndigas fritas y espolvoree con cebolletas picadas.